٥٢٠٠ ق.م. - تصنع شعوب شمال إيران النبيذ من العنب البري الذي ينمو محليا . وتعتمد عملية التخمير على الخميرة الطبيعية المتكونة على الأزهار البيضاء للعنب الناضج. معلمة maalama.com
