المجهول أو المجدول (تمر)
- الموطن: نشأ في منطقة تافيلالت" في الجنوب الشرقي للمغرب، ثم دخل إلى أمريكا الشمالية في بداية القرن العشرين، والآن يُزرع في مناطق شتى حول العالم.
- السعرات الحرارية: ٦١.٢٧ سعرة حرارية تقريبا في كل تمرة.
- نسبة السكر: ٧٥.٣٢% من الوزن الجاف (غلوكوز وفركتوز وسكروز).
- الخصائص: من أكبر أنواع التمور حجما (٢٢.١٢ غراما)، ولونه بني داكن مائل للحمرة.
- القيمة الغذائية: غني بالمعادن والفيتامينات، وله خصائص مضادة للأكسدة، وله تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم، ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
معلمة maalama.com