أطباق الشعيرية سريعة التحضير والرامن الياباني، كان لها شبيه في بغداد منذ أكثر من ألف عام. اشتهرت في العصر العباسي وصفة مميزة، وهي عبارة عن شرائح مجففة تشبه الشعيرية، تسمى "الإطرية"، لكنها أكثر سماكة من الشعيرية المجففة. كانت تطبخ في قدر مع الدجاج والحمص والبصل، ومن حيث فكرة طبخ الشعيرية المجففة مع مكونات أخرى، فإن هذا الطبق يتشابه مع أطباق شرق آسيا الحديثة، وقد يبدو هذا مدهشا وغريبا نظرا للبعد الجغرافي والزمني.