عادة اعتادها البعض منذ الصغر لكنها قد تشكل خطراً على الصحة، إذ إن تناول نواة بذور المشمش بكميات كبيرة قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة بسبب احتوائها على مركبات كيميائية تُعرف باسم الأميغدالين، والتي تتحول داخل الجسم إلى مادة سامة تُدعى سيانيد الهيدروجين، ورغم أن تناول عدد قليل منها قد لا يشكل خطراً كبيراً، فإن الإفراط في استهلاكها قد يسبب تسمماً حاداً، لذلك توصي الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء بعدم تناول أكثر من ثلاث بذور صغيرة للبالغين في المرة الواحدة لتجنب الآثار السامة، وفي حال ظهور أعراض مثل الغثيان أو التشنجات أو فقدان الوعي يجب التوجه فوراً إلى أقرب مستشفى.