شحم الخنزير واستخداماته الصناعية
يُستخلص هذا الدهن عبر تذويب وتصفية الطبقات الدهنية للخنزير، ويتكون كيميائياً من جليسيرول وثلاثة أحماض دهنية أساسية. يُحلل هذا الشحم لاستخراج مواد تدخل في صناعات تجارية متنوعة، مثل الأوليين المستخدم في زيوت التشحيم، والبالمتين والأستيارين المستخدمين في صناعة الصابون والشموع والمراهم. يمتنع المسلمون عن استخدام هذا النوع من الشحوم التزاماً بالتشريع الإسلامي الذي يحرم أكل لحم الخنزير ومنتجاته.
معلمة maalama.com
