تُصنع القريشة أو الجبن القريش عن طريق تخمر اللبن بعد نزع الدسم بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك، في عملية تسمى "تجبن حامضي" تسبب تخثر الحليب وتكوين الجبن الحامضي الطري.
معلمة maalama.com
بنك المعلومـــات
اشترك في قائمتنا البريدية
هذا النموذج محمي بخدمة reCAPTCHA من Google