طبق الفوجو
سم في طبق فاخر، تخيل أن قضمة واحدة قد تشلّك كاملاً وأنت واعٍ، هذا هو الفوجو الطبق الياباني الأخطر في العالم. يُمنع على الإمبراطور تناوله للحفاظ على حياته، لأنه يُحضر من سمكة منتفخة تحتوي على سم فتاك يسمى "تيترودوتوكسين" أقوى من السيانيد ١٢٠٠ مرة، وليس له ترياق معروف يسمح فقط للطهاة المدربين بتحضيره بعد تدريب يستمر عامين واجتياز اختبار دقيق يفشل فيه كثيرون. يُستخدم سكين خاص لإزالة الأجزاء السامة وأي خطأ بسيط يجعل الطبق قاتلاً. تناول الفوجو يرجع لأكثر من ٢٣٠٠ عام في اليابان، ويسبب وفاة ٦ أشخاص سنوياً أغلبهم أعدوه في المنزل أو تناولوه خارج المطاعم المرخصة. ورغم الخطورة، لا يزال يقدم في مطاعم فاخرة في كوريا واليابان بسعر يصل الى ٣٠٠ دولار.
معلمة maalama.com
