نبتة بلا جذور أو بذور ولا حتى أوراق، يعدها العلم كنزاً نظراً لقيمتها الغذائية والعلاجية وطعمها الذي يشبه اللحم، إنها نبتة الكمأة، تنبت الكمأة خلال فصل الشتاء عبر انتشار جراثيم مجهرية تحت رمال الصحراء، حيث يؤدي البرق إلى حدوث تفاعل كيميائي يجعل المطر غنياً بمركبات النيتروجين التي تحفز نموها، ومن فوائدها أنها تعزز المناعة وقد تسهم في الحد من نمو بعض الخلايا السرطانية، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل فرص الإصابة بأمراض القلب والسكري وتؤخر عملية الشيخوخة وتدعم صحة الكبد والعيون، ومع كل هذه الفوائد قد يصل سعرها إلى آلاف الدولارات.