الزبيب مصدر غنى بالفركتوز والسعرات فربع فنجان من الزبيب يعطى الجسم ١٠٨ سعر حرارى كما انه مصدر هام للبوتاسيوم والحديد والكالسيوم وبالرغم من من ذلك فهو منخفض الدهون وعلى فكرة غنى بالالياف التى تساعد على تنظيم حركة القولون.