السفرجل وفوائده
يُعد واحداً من أقدم الفواكه وأشهرها في العالم، يسمى أيضاً بـ ( التفاح الكاذب)؛ لأن شكله يشبه إلى حد كبير فاكهة التفاح، لكنه يعطي طعماً مختلفاً تماماً، وهو عبارة عن شجرة أو شجيرات صغيرة دائمة الخضرة متساقطة الأوراق يتراوح ارتفاعها ما بين ( ٤ - ٦) أمتار، تتفرع منها أغصان صغيرة ذات أوراق بيضاوية تنتج أزهارا بيضاء أو وردية اللون في أواخر الربيع، وتحمل ثماراً صفراء اللون كمثرية الشكل أو مستطيلة وعادة ما تكون كبيرة الحجم وذات جلد خشن وصلب، أما لب الثمرة فيكون ذو لون أبيض كريمي حامض الطعم، وبسبب مذاقها اللذيذ وفوائدها الغذائية نالت هذه الفاكهة شعبية كبيرة ودخلت في صناعة بعض الأطباق الصحية والعصائر، بوصفها مصدراً للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، استخدمت أيضاً لمعالجة بعض الحالات الصحية.
الفوائد الصحية
- تسهم في علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي كالإسهال والالتهابات المعوية والإمساك، كما تساعد في تنظيف الجسم من السموم.
- تعمل بوصفها مضاداً حيوياً لمواجهة الفيروسات إذ تحمي بشكل كبير من نزلات البرد والإنفلونزا وغيرها من الأمراض التي قد تسببها الفيروسات.
- تساعد في علاج فقر الدم بوصفها مصدراً جيداً لعنصر الحديد، لذا يوصي الأطباء بتناوله بشكل مستمر من يعانون من هذه المشكلة الصحية.
- تقلل من مستويات الدهون الضارة في الجسم، هذا مما يعزز من صحة القلب والشرايين وتحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب.
معلمة maalama.com